শিল-পাটা নাকি ব্লেন্ডার, কোনটিতে মসলা বাটা বেশি স্বাস্থ্যকর

বাঙালির রান্নায় মসলার জাদু অস্বীকার করার উপায় নেই। খাবারের স্বাদ, ঘ্রাণ এবং রংয়ের পেছনেই মসলার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা থাকে। আর সেই মসলা যদি খাঁটি ও সঠিকভাবে বাটা হয়, তবে সাধারণ একটি পদও হয়ে ওঠে অসাধারণ। কিন্তু আধুনিক ব্যস্ত জীবনে রান্নাঘরের সেই চিরচেনা শিল-পাটা অনেকটাই হারিয়ে গেছে। তার জায়গা দখল করেছে ...

Read Full News at Original Source